תכנון מטבח – מה צריך להביא בחשבון?

עיצוב ותכנון מטבח הם תהליך שמצריך מחשבה מקיפה ותכנון מוקפד. בין אם אתם בונים מטבח חדש או משדרגים מטבח קיים, עליכם לשקול כמה גורמים מרכזיים שישפיעו על נוחות, פונקציונליות ועיצוב.

הכתבה בשיתוף עם חברת עיצוב מטבחים מובילה בארץ. בקטלוג המטבחים של החברה, תוכלו למצוא מגוון מטבחים בהם, מטבחים לבנים, מטבחים כפריים, מטבחים מודרניים ועוד.

שלב 1: אספו רעיונות לעיצוב המטבח

השלב הראשון בתכנון מטבח הוא איסוף השראה ורעיונות לעיצוב. לשם כך, ניתן לעיין במגזינים לעיצוב פנים, לצפות בתוכניות טלוויזיה על עיצוב הבית, או לגלוש באינטרנט בפלטפורמות כמו פינטרסט ואינסטגרם. בנוסף, מומלץ גם לבקר בתצוגות של מטבחים על מנת להתרשם מעיצובים שונים של מטבחים. בשלב זה חשוב להחליט האם אתם מתחברים לסגנון מודרני, כפרי, קלאסי, תעשייתי וכו'.

שלב 2: חשבו מה אתם צריכים במטבח החדש שלכם?

כדי שתוכלו לעצב מטבח המתאים לצרכים האישיים שלכם, עליכם קודם כל להחליט מהם אותם צרכים. תכנון מטבח מוצלח הוא כזה שמאפשר גישה נוחה למכשירים השונים, חלל עבודה מרווח מספיק ואחסון נגיש לכלים והמצרכים השונים.

תשאלו את עצמכם את השאלות הבאות:

-האם המטבח ישמש להכנת ארוחות גדולות או קטנות?

-האם אתם מרבים לבשל או שמעדיפים לאפות?

-האם אתם זקוקים לשטחי עבודה גדולים להכנת האוכל?

-כמה מכשירי חשמל אתם צריכים (תנור, מיקרוגל, מדיח, מקרר, ועוד)?

בשלב זה, כדאי לחשוב גם על הדינמיקה בין בני הבית: האם המטבח צריך להתאים למשפחה גדולה או קטנה, ואם הוא מהווה גם מקום מפגש חברתי.

שלב 3: למדו אודות סידורים של מטבחים

אחד המושגים החשובים בתכנון מטבח הוא "משולש העבודה", אשר מתייחס לשלושת האזורים המרכזיים: המקרר, הכיור והכיריים. הקפידו שסידור המטבח שלכם יאפשר תנועה קלה בין שלושת התחנות הללו.

שלב 4: חשבו על האחסון במטבח

תכנון נכון של פתרונות אחסון הוא מרכיב חשוב בעיצוב מטבח. כיום קיימים מגוון פתרונות מתקדמים שמאפשרים למקסם את המקום תוך שמירה על סדר ונוחות:

-מגירות עמוקות: ניתן להשתמש בהן במקום מדפים. הן מאפשרות גישה נוחה לכלים ומזון.

-יחידות אחסון פינתיות: מנגנונים שמנצלים היטב את פינות הארונות שנוטות להיות לא נגישות.

-ארונות גבוהים: פתרון מצוין לאחסון פריטים שנמצאים בשימוש פחות תדיר.

-מדפים פתוחים: אידיאליים עבור אביזרים דקורטיביים, תבלינים או כלי בישול יפים שתרצו להציג.

כשאתם מתכננים את האחסון, זכרו לחשוב גם על נוחות הניקיון והתחזוקה של המטבח.

שלב 5: היכן עליכם למקם את מכשירי החשמל שיש לכם במטבח?

המיקום הנכון של מכשירי החשמל משפיע ישירות על תפקוד המטבח. כדי לוודא שכל דבר נמצא במקום המתאים, יש לשקול את הגורמים הבאים:

-מקרר: יש להציב אותו קרוב למזווה וזאת על מנת שיהיה קל יותר לפרוק את הקניות.

-כיריים: מומלץ למקם אותם במרחק נכון מהכיור (לרוב לא יותר מ-2 מטרים) כדי להקל על השימוש.

-תנור ומיקרוגל: ניתן למקם אותם זה לצד זה או זה מעל זה כדי לחסוך במקום.

-מדיח כלים: רצוי למקם אותו בסמוך לכיור כדי להקל על הכנסה והוצאה של הכלים.

בסופו של דבר, המיקום צריך להיות מבוסס על השימוש היומיומי שלכם, כך שכל פעולה תהיה אינטואיטיבית ונוחה.